كتب : يسرا السيوفي
في إطار توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي بسرعة الاستجابة لما يثار من قضايا تمس الرأي العام المصري، أكد الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، أن الدكتور خالد عبدالغفار، نائب رئيس الوزراء ووزير الصحة، شدد على ضرورة التعامل العاجل مع أزمة سلسلة محلات “بلبن” وعدد من العلامات التجارية الغذائية الأخرى، واتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة حفاظًا على صحة المواطنين.
وأوضح المتحدث الرسمي أن الوزير أكد استمرار الحملات التفتيشية والرقابية التي تنفذها الوزارة، بالتعاون مع هيئة سلامة الغذاء، على كافة المنشآت التي تتعامل مع الأغذية والمنتجات الغذائية، في جميع المحافظات، للتأكد من الالتزام بالمعايير والاشتراطات الصحية، وضمان سلامة المنتجات المتداولة في الأسواق.
وأشار عبدالغفار إلى أن الاجتماع الوزاري الأخير ناقش جميع الإجراءات والشروط الصحية المطلوبة، ووجه الوزير بضرورة استئناف نشاط فروع سلاسل الأغذية المغلقة فور التأكد من التزامها الكامل بالمواصفات المقررة والاشتراطات الصحية المعلنة من الجهات الرقابية المختصة.
و شملت الحملات المكثفة خلال الأيام الماضية مصانع ومحلات سلاسل “بلبن”، “كرم الشام”، “كنافة وبسبوسة”، “وهمي”، و”عم شلتت”، وذلك استجابة للشكاوى الواردة من المواطنين، وفي إطار الجهود المستمرة لحماية صحة المستهلكين.
وقد نفذت الفرق الرقابية 232 حملة تفتيشية على الفروع والمصانع التابعة لتلك السلاسل، حيث تم رصد مواد غذائية مجهولة المصدر، ومنتجات منتهية الصلاحية، فضلًا عن اكتشاف 122 منشأة غير مرخصة.
كما تم سحب 437 عينة غذائية لتحليلها، وتبيّن أن عددًا منها غير مطابق للمواصفات القياسية المصرية واللوائح الفنية. وأسفرت الحملة عن إعدام 697 كيلوجرامًا من الأغذية، و70 لترًا من العصائر والمشروبات بسبب تغير خواصها الطبيعية، إلى جانب تحرير 387 محضرًا لمخالفات صحية، منها نقص الاشتراطات، وعدم وجود شهادات صحية للعاملين.
واتخذت وزارة الصحة، وهيئة سلامة الغذاء، والجهات الإدارية المعنية بالمحليات، الإجراءات القانونية اللازمة بإيقاف النشاط مؤقتًا لحين تلافي المخالفات الصحية والإدارية.
وفي ضوء توجيهات رئيس الجمهورية، تم التواصل مع مالكي السلسلة الغذائية لعقد اجتماع تنسيقي يهدف إلى شرح الإجراءات التصحيحية والوقائية المطلوبة لاستئناف النشاط في أقرب وقت ممكن، شريطة تصحيح الأوضاع والالتزام بكافة المعايير والاشتراطات الصحية.
