البرتقال المر (Citrus aurantium) ، المعروف أيضًا باسم البرتقال الحامض وبرتقال إشبيلية ولارنج ، هو فاكهة حمضيات ذات استخدامات متعددة.
يستخدم بشكل شائع في الطب التكميلي ، ومكملات الأعشاب لفقدان الوزن ، وبعض الأطعمة والطبقات مثل مربى البرتقال.
يُعتقد أن البرتقال المر قد نشأ في جنوب شرق آسيا ، وهو موجود الآن في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي ، وجزر بحر الجنوب ، وأوروبا ، وغرب وجنوب إفريقيا .
يزدهر نبات البرتقال المر في المناطق شبه الاستوائية ولكن يمكنه تحمل الظروف البيئية المعاكسة مثل الصقيع لفترات قصيرة.
بيضاوية الشكل أو مستطيلة الشكل ، تكون الفاكهة برتقالية حمراء عندما تنضج ولها قشرة سميكة ومدملة بشكل مميز، صحيح أن اسمها مرير جدًا ، هناك 23 صنفاً من الفاكهة ، أبرزها البرغموت.
يمكنك أن تتوقع أن تكون بعض الأصناف أكثر مرارة من غيرها، يحتوي البرتقال المر على العديد من المركبات النباتية القوية التي يتم استخلاصها أحيانًا من القشر المجفف لصنع مكملات غذائية.
يُباع المستخلص الحاصل على براءة اختراع من البرتقال المر ، p-synephrine ، في شكل كبسولة كمكملات عشبية لإنقاص الوزن ، Advantra Z .
تم استخدام المركبات النباتية الموجودة في البرتقال المر ، والتي تسمى protoalkaloids ، لأكثر من 20 عامًا في المكملات الغذائية لفقدان الوزن ، والأداء الرياضي ، والعناية بالبشرة ، والتحكم في الشهية ، وصحة الدماغ ، وكذلك العطور.
سينفرين (ف سينفرين)يحتوي P-synephrine ، المستخلص الرئيسي من البرتقال المر ، على بنية مشابهة للإيفيدرين ، المكون الرئيسي لمكملات فقدان الوزن العشبية الإيفيدرا (8).
تم حظر هذا المكمل من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لأنه يرفع ضغط الدم ويزيد معدل ضربات القلب ويسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية بين بعض المستهلكين.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن p-synephrine يشبه هيكليًا هرمونات الهروب أو القتال والإبينفرين والنورادرينالين ، مما يزيد أيضًا من معدل ضربات القلب (مصدر موثوق 1 ، 4).
على هذا النحو ، تم التشكيك في سلامة مستخلص البرتقال المر ومع ذلك ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أن مستخلصات البرتقال المر والاستخدامات الطبيعية للنبات لا تضر بقلبك وجهازك العصبي ولا تثير نشاط الجهاز العصبي ، كما تفعل بعض المنشطات.
علاوة على ذلك ، ادعت دراسة واحدة على الأقل أنه لا ينبغي تصنيف p-synephrine على أنه منبه، وتم العثور على P-synephrine أيضًا في ثمار الحمضيات الأخرى وعصائرها ، مثل اليوسفي والكلمينتين.