جمال شعبان يكشف علاقة الشاي بصحة القلب.. 6 أكواب يوميًا وتحذير مهم بعد الأكل
كتبت – أسماء أحمد
يُعد الشاي من أكثر المشروبات انتشارًا بين المصريين، لكن طريقة تناوله وكميته ودرجة حرارته قد تؤثر على فوائده الصحية ومخاطره المحتملة. وفي هذا السياق، تحدث الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، عن العلاقة بين تناول الشاي وصحة القلب، مستشهدًا بدراسة صينية رصدت ارتباطًا بين استهلاك الشاي الأسود وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
جمال شعبان يوضح فوائد الشاي المحتملة للقلب
قال الدكتور جمال شعبان، خلال برنامجه «قلبك مع جمال شعبان»، إن بعض الدراسات أشارت إلى وجود ارتباط بين تناول الشاي وانخفاض مخاطر الإصابة بالجلطات القلبية، مشددًا على أهمية الاعتدال ومراعاة الحالة الصحية لكل شخص.
وأشار إلى دراسة صينية شملت نحو 480 ألف شخص، رصدت ارتباطًا بين تناول ما يتراوح بين 6 و8 أكواب من الشاي الأسود يوميًا وانخفاض مخاطر الإصابة بالجلطات القلبية.
لكن هذه النتائج لا تعني أن شرب هذه الكمية من الشاي يمنع الجلطات بصورة مؤكدة، إذ إن وجود ارتباط في الدراسات لا يثبت بالضرورة أن الشاي هو السبب المباشر في انخفاض المخاطر، كما أن الكمية المناسبة تختلف من شخص لآخر.
لماذا يُنصح بتأخير شرب الشاي بعد الأكل؟
وأوضح شعبان أن تناول الشاي مباشرة بعد الوجبات قد يؤثر على امتصاص الحديد الموجود في الطعام، بسبب احتوائه على مركبات تقلل امتصاص الحديد غير الهيمي، الذي يوجد بصورة أساسية في الأغذية النباتية.
ولذلك، يُنصح بتأخير شرب الشاي لمدة نصف ساعة على الأقل بعد الوجبات، مع إمكانية زيادة الفترة لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أو الأنيميا، وفقًا لتوجيهات الطبيب، للمساعدة في تقليل تأثير الشاي على امتصاص الحديد.
وتزداد أهمية هذه النصيحة لدى الأشخاص الأكثر عرضة لنقص الحديد، خاصة إذا كانوا يعتمدون بصورة كبيرة على المصادر النباتية للحصول على احتياجاتهم منه.
جمال شعبان يحذر من تناول الشاي شديد السخونة
وحذر العميد السابق لمعهد القلب القومي من تناول الشاي والمشروبات الأخرى وهي شديدة السخونة، مشيرًا إلى أهمية تركها حتى تصل إلى درجة حرارة مناسبة.
ويرتبط تناول المشروبات شديدة السخونة بصورة متكررة بزيادة خطر الإصابة بسرطان المريء، لذلك يُفضل تجنب شرب الشاي عند درجات حرارة مرتفعة للغاية، وعدم الاكتفاء بالاعتماد على نوع المشروب وحده عند تقييم مخاطره الصحية.
ما الحد اليومي الآمن للكافيين؟
وشدد شعبان على ضرورة الانتباه إلى كمية الكافيين المستهلكة يوميًا، مع احتساب الكميات الموجودة في الشاي والقهوة وغيرها من المشروبات.
ويبلغ الحد الذي يُعد مناسبًا لمعظم البالغين الأصحاء نحو 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا، وفقًا للإرشادات الصحية العامة، لكن هذا الرقم ليس مناسبًا للجميع؛ إذ تختلف القدرة على تحمل الكافيين بحسب الحالة الصحية والأدوية المستخدمة والحساسية الفردية له.
كما تحتاج الحوامل إلى حدود أقل من الكافيين، وفقًا للتوصيات الطبية، بينما قد يستدعي بعض مرضى القلب أو الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم أو الخفقان تقليل استهلاكه بعد استشارة الطبيب.
هل شرب 6 أكواب من الشاي يوميًا مناسب للجميع؟
رغم أن بعض الدراسات رصدت ارتباطًا بين تناول الشاي الأسود وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، فإن ذلك لا يعني ضرورة شرب 6 إلى 8 أكواب يوميًا للاستفادة منه، ولا يضمن الوقاية من الجلطات.
وتظل النصيحة الأهم هي تناول الشاي باعتدال، وتجنب شربه شديد السخونة، والابتعاد عن تناوله مباشرة بعد الوجبات لدى الأشخاص المعرضين لنقص الحديد، إلى جانب الالتزام بنمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والنشاط البدني ومتابعة عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
