كتبت – سارة محمد
شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار خلال بداية تعاملات اليوم الاثنين 18 مايو 2026، مدعومة بزيادة المعروض الناتجة عن التوسع في مشروعات الثروة الحيوانية التي نفذتها الدولة خلال السنوات الأخيرة، وهو ما ساهم في تعزيز الإنتاج المحلي وتلبية احتياجات السوق.
وأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي استمرار طرح اللحوم البلدية الطازجة داخل الأسواق بأسعار تتراوح بين 350 و420 جنيهًا للكيلو، وفقًا للمنطقة ونوع القطعة، في إطار جهود الدولة لضبط الأسواق وتوفير السلع الغذائية للمواطنين بأسعار مناسبة.
أسعار اللحوم الحمراء اليوم في الأسواق
سجلت أسعار اللحوم الحمراء اليوم مستويات مستقرة في مختلف الأسواق ومحال الجزارة، وجاءت كالتالي:
عرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا للكيلو
اللحم الضأن البلدي: من 350 إلى 400 جنيهًا للكيلو حسب القطعة
اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو
الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيهًا للكيلو
الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا للكيلو
منافذ الدولة تساهم في استقرار الأسعار
وفي السياق ذاته، لعبت المنافذ التابعة لجهات الدولة دورًا بارزًا في زيادة المعروض من اللحوم داخل الأسواق، وعلى رأسها منافذ القوات المسلحة ووزارة الداخلية ووزارة التموين والتجارة الداخلية.
وتواصل هذه المنافذ طرح اللحوم الطازجة والمجمدة بشكل منتظم وبأسعار مخفضة مقارنة بالأسواق الحرة، ما أسهم في جذب شريحة واسعة من المواطنين، خاصة في ظل استقرار الأسعار وتوافر المنتجات بجودة مناسبة.
مشروعات الثروة الحيوانية تدعم السوق
ويرجع استقرار أسعار اللحوم خلال الفترة الحالية إلى التوسع الكبير في مشروعات تنمية الثروة الحيوانية وتحسين السلالات وزيادة الإنتاج المحلي، ضمن استراتيجية الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد.
وتسهم هذه المشروعات في تعزيز استقرار السوق المحلي والحد من تقلبات الأسعار، بما يحقق التوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك.
