كتبت – يسرا السيوفي
يُعد الموز من أكثر الفواكه انتشارًا حول العالم، لما يتمتع به من طعم لذيذ وفوائد غذائية متعددة، فهو غني بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تدعم صحة الجسم.
ومع ذلك، ظهرت في السنوات الأخيرة تساؤلات عديدة حول العلاقة بين الموز والسرطان، وهل يمكن أن يكون الموز سببًا في الإصابة بالسرطان أم أنه يساعد في الوقاية منه؟
في هذا المقال نستعرض الحقائق العلمية الكاملة حول تأثير الموز على الجسم، وفقًا لأحدث الدراسات الطبية والتغذوية.
الموز مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة
يحتوي الموز على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، منها:
البوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم وحماية القلب.
فيتامين C الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي لمحاربة الجذور الحرة.
فيتامين B6 الضروري لوظائف الدماغ والأعصاب.
الألياف الطبيعية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتقوية المناعة.
هذه المكونات تجعل من الموز فاكهة مثالية للحفاظ على الصحة العامة ومقاومة العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك الأمراض السرطانية.
هل الموز يسبب السرطان؟
تنتشر على مواقع التواصل الاجتماعي شائعات تزعم أن الموز قد يسبب السرطان، خاصة إذا ظهرت عليه بقع سوداء أو كان ناضجًا جدًا.
لكن الحقيقة أن الموز لا يسبب السرطان مطلقًا، بل على العكس، فقد أشارت العديد من الأبحاث العلمية إلى أن الموز الناضج يحتوي على مضادات أكسدة قوية تعرف باسم Tumor Necrosis Factor (TNF)، وهي مادة تساهم في مكافحة نمو الخلايا السرطانية وتحفيز الجهاز المناعي على التخلص منها.
ووفقًا لدراسة يابانية منشورة في مجلة Food Science and Technology Research، فإن الموز الناضج ذو القشرة المائلة للبقع البنية يحتوي على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تعزز قدرة خلايا الدم البيضاء على مقاومة الأورام.
الموز ودوره في الوقاية من السرطان
تناول الموز بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، وذلك للأسباب التالية:
1. احتواؤه على مضادات الأكسدة مثل الدوبامين والكاتشين، التي تقلل من تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة.
2. غناه بالألياف الغذائية التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم عبر تحسين حركة الأمعاء وإزالة السموم.
3. احتواؤه على فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم ويقلل من الالتهابات التي قد تؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية.
4. وجود مركبات الفينول والفلافونويد التي تحمي الخلايا من الطفرات الجينية المسببة للسرطان.
الموز الأخضر والموز الناضج.. أيهما أفضل؟
كلا النوعين له فوائده، لكن الموز الناضج يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة التي تقاوم السرطان، بينما الموز الأخضر غني بالنشا المقاوم الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي ويمنع تكون السموم في القولون.
لذلك يُنصح بتناول الموز في مراحل نضجه المختلفة لتحقيق توازن غذائي ومناعي شامل.
